Mansikka-Rabarber-Kisel
opskrift

En lækker dessert med den søde smag af jordbær og den friske syrlighed fra rabarber. Forberedelsestid: 20 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 1 liter vand
- 5 dl rabarberstykker
- 5 dl jordbær (frosne)
- ¾ dl sukker
- ½ vaniljestang
- ½ dl vand (til jævning)
- 4 spsk kartoffelmel
- Piskefløde
- ½ vaniljestang (til flødeskum)
- Sukker (efter smag)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær rabarberne i stykker.
2. Mål vand, rabarberstykker, jordbær og sukker af i en gryde. Tilsæt den halverede vaniljestang.
3. Kog blandingen, indtil rabarberne og jordbærene er møre.
4. Bland kartoffelmelet med ½ dl vand. Tag gryden af varmen og tilsæt jævningen til blandingen mens du konstant rører.
5. Bring kisen tilbage til kogepunktet og fjern vaniljestangen.
6. Drys sukker over kisen.
7. Server kisen med flødeskum smagt til med den resterende vaniljestang.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 2 g

Bedømmelse: 4.18 (6160 anmeldelser) ★★★★★ del