Mansikkatorttu
opskrift

Mansikkatorttu er en lækker og frisk bagværk, der passer perfekt til sommerdage eller som dessert. Denne kage er nem at lave og tager ikke lang tid!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

- 100 g smør
- 1 dl sukker
- 2 æg
- 1 dl kartoffelmel
- 1 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld vaniljesukker
- 2 dl friske jordbær
- Flormelis (til pynt)

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld en rund kageform.
2. Smelt smørret og lad det køle lidt af.
3. Pisk sukker og æg sammen i en skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt det smeltede smør til blandingen og rør godt.
5. Bland kartoffelmel, hvedemel, bagepulver og vaniljesukker i en anden skål.
6. Tilsæt melblandingen til æggeblandingen gradvist og rør til en ensartet dej.
7. Hæld dejen i den forberedte form og glat overfladen.
8. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kagen er gyldenbrun og gennembagt.
9. Lad kagen køle af, før du fjerner den fra formen.
10. Skær de friske jordbær i skiver og læg dem ovenpå kagen. Sigt flormelis over som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 210 kcal
Protein: 3 g
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 32 g
Sukker: 14 g
Fiber: 1 g
Nyd din mansikkatorttu!

Bedømmelse: 4.35 (522 anmeldelser) ★★★★★ del