Helppo Pasta Pesto
opskrift

Beskrivelse: Frisk og hurtig pasta pesto, den perfekte ret til travle dage.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g pesto
- 150 g cherrytomater
- 100 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Skær cherrytomaterne i halve.
3. Bland den kogte pasta med pestoen og tilsæt lidt af kogevandet, så blandingen bliver fugtig.
4. Tilsæt cherrytomaterne og olivenolien til pasta-pesto-blandingen. Rør godt rundt.
5. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Server portionerne på tallerkener og drys revet parmesanost samt frisk basilikum som pynt.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.08 (395 anmeldelser) ★★★★★ del