Pesto
opskrift

*En lækker og aromatisk pesto, perfekt til pasta eller som dip.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4*
Ingredienser:
- 1 bundt basilikum
- 1/3 bundt persille
- 0,5 dl pinjekerner
- 0,5 dl parmesan (revet)
- 1 fed hvidløg
- 2 teskefulde salt
- 2 dl olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Skyl basilikum og persille grundigt.
2. Læg basilikum, persille, pinjekerner, parmesan, hvidløg og salt i en blender.
3. Blend ingredienserne indtil de er godt blandet og har en cremet konsistens.
4. Tilsæt olivenolien gradvist, mens du blander, indtil pestoen har den ønskede konsistens.
5. Smag til og juster evt. med mere salt eller parmesan.
6. Server pestoen med pasta, brød eller andre retter.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Fedt: 23g
Kulhydrater: 3g
Protein: 5g

Bedømmelse: 4.21 (2610 anmeldelser) ★★★★★ del