Maitokiisseli og rabarberkiissel
opskrift

En lækker kombination af blød mælkekissel og frisk rabarberkiissel. En fremragende dessert, der passer perfekt som en sød afslutning på sommerdage. Forberedelsestid: 30 minutter. Serveringsstørrelse: 4 portioner.

Ingredienser

Maitokiisseli:
- 6 dl mælk
- 1 dl sukker
- 3/4 dl majsstivelse
- 1 teskefuld vaniljesukker
Rabarberkiissel:
- 5 dl vand
- 2 1/2 dl rabarber, skåret i stykker
- 1 dl sukker
- 2 spiseskefulde kartoffelmel (til jævning)
- 1/2 dl vand (til jævning)

Instruktioner

1. Maitokiisseli:
- Bland mælk, majsstivelse og sukker i en gryde.
- Sæt gryden på komfuret og opvarm blandingen under omrøring med en træske, indtil den tykner og begynder at koge.
- Tilsæt vaniljesukkeret og rør godt. Hæld kissel i portionsskåle og lad det køle af.
2. Rabarberkiissel:
- Bring 5 dl vand i kog i en gryde, og tilsæt rabarberstykkerne samt sukker. Kog i ca. 5-7 minutter, indtil rabarberen er blød.
- Opløs kartoffelmelet i 1/2 dl vand og tilsæt blandingen til gryden. Rør godt og kog i et par minutter, indtil kiisselen tykner.
- Hæld rabarberkiisselen ovenpå mælkekisselen og lad det køle af.
Server kold og nyd!

Næringsindhold (per portion, estimat)

- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.23 (544 anmeldelser) ★★★★★ del