Perunat Dauphine
opskrift

En lækker og cremet kartoffelret, der er perfekt som tilbehør.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kartofler
- 100 g smør
- 2 dl mælk
- 3 æg
- 1 dl hvedemel
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- (Valgfrit: Frisk persille til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og kog kartoflerne i letsaltet vand, indtil de er møre. Dræn og mos kartoflerne til en glat puré.
2. Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken. Varm blandingen let op.
3. Tilsæt smør- og mælkeblandingen til de mosede kartofler og rør godt rundt.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du rører godt efter hver tilsætning.
5. Tilsæt hvedemelet, salt og sort peber og rør indtil det hele er godt blandet.
6. Forvarm ovnen til 200 grader.
7. Hæld dejen i en smurt bageform og jævn overfladen.
8. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil overfladen er gyldenbrun.
9. Lad retten køle af i et par minutter før servering. Pynt med frisk persille, hvis ønskes.
Nyd denne lækre Perunat Dauphine!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 28 g
Protein: 8 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.56 (3842 anmeldelser) ★★★★★ del