Ristede kartofler med rosmarin
opskrift

Ristede kartofler med rosmarin er en lækker og sprød tilbehør, der passer perfekt til mange hovedretter. Forberedelsestid: 30 minutter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk rosmarin (eller 1 teskefuld tørret)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i både eller skiver.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 5-7 minutter, indtil de er lidt bløde. Dræn og lad dem køle af.
3. Forvarm ovnen til 200 grader.
4. Bland olivenolie, salt, sort peber, paprika, knust hvidløg og rosmarin i en skål.
5. Tilsæt de drænede kartofler til skålen og bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
6. Fordel de krydrede kartofler på en bageplade, der er dækket med bagepapir.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs under bagetiden.
8. Server varme som tilbehør.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.39 (2136 anmeldelser) ★★★★★ del