Avocado-Rømmesalat
opskrift

Beskrivelse: En lækker og sund salat med avocado, grøntsager og skyr. Perfekt som en let frokost eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 1 avocado
- ½ porre
- 1 tomat
- 1 paprika
- 200 g skyr
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
Instruktioner:
1. Skræl og skær avocadoen i tern.
2. Skær porren i tynde skiver.
3. Skær tomat og paprika i terninger.
4. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
5. Tilsæt skyren til blandingen.
6. Hæld olivenolie og balsamicoeddike over salaten.
7. Vend forsigtigt og smag til med salt og peber efter behov.
8. Server straks.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 15 g
Protein: 18 g
Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.37 (5005 anmeldelser) ★★★★★ del