Avocado Munakas
opskrift

En lækker og sund ret med avocado, æg og ost. Perfekt til morgenmad eller brunch.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 æg
- 1 moden avocado
- 50 g ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 spsk syltede jalapeños
- Salt og peber efter smag
- Kirsbærtomatsalsa (til servering)
- (Valgfrit) bacon
Fremgangsmåde:
1. Knæk æggene i en skål og pisk dem let. Krydr med salt og peber.
2. Skær avocadoen over og fjern stenen, og skær den i skiver.
3. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt olie eller smør.
4. Hæld æggeblandingen på panden og lad den stege i et øjeblik.
5. Læg avocado, ost og jalapeños oven på omeletten.
6. Steg indtil omeletten er fast og osten er smeltet.
7. Server med kirsbærtomatsalsa.
8. (Valgfrit) Tilsæt sprødt bacon ovenpå omeletten for en mere mættende version.
Nyd din lækre avocadomunaka!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 18 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.84 (446 anmeldelser) ★★★★★ del