Avocado BLT med Parmesanmajones
opskrift

En lækker og mættende sandwich, hvor sprødt bacon, friske grøntsager og blød avocado forenes. Denne BLT opskrift får en særlig smagsdimension fra parmesanmajones.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 8 skiver toastbrød
- 150 g bacon
- 2 avocadoer
- Saft fra 1 citron
- 3 tomater
- 1 rødløg
- Salatblade
Parmesanmajones:
- 1 æg
- 2 dl rapsolie
- ½-1 fed hvidløg, hakket
- 1 teskefuld dijon sennep
- 2 spiseskefulde citronsaft
- Salt efter smag
- 1 dl revet parmesan
Instruktioner:
1. Rist toastbrødet på en pande eller i en brødrister, indtil det er sprødt.
2. Steg baconet sprødt på en pande, og læg det derefter på et køkkenpapir for at dryppe af.
3. Skræl avocadoerne og fjern stenene. Skær rødløg, tomater og avocadoer i skiver. Dryp lidt citronsaft over avocadoerne.
4. Skyl og tør salatbladene.
5. Saml sandwichen: Læg bacon, avocado, tomat, rødløg og salat på toastbrødet. Afslut med parmesanmajones.
6. Læg en skive toastbrød ovenpå og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 35 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.16 (6316 anmeldelser) ★★★★★ del