Jauheliha-risotto
opskrift

Beskrivelse: En lækker og fyldig risotto med hakket kød og tomatsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 250 g langkornet ris
- 700 g hakket oksekød
- 800 g tomatsauce (ca. 2 dåser)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Urter (f.eks. oregano eller basilikum) efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog det langkornede ris efter pakkens anvisninger.
2. Skræl og hak løg samt hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det godt af.
5. Hæld tomatsaucen i panden med kødet og rør godt rundt.
6. Krydr med salt, sort peber og urter. Lad saucen simre i ca. 10-15 minutter.
7. Server hakket kødssauce ovenpå det kogte ris.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 540 kcal
Protein: 36 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 54 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.1 (531 anmeldelser) ★★★★★ del