Appelsin-Sitron Muffins
opskrift

Lækre og friske muffins med smag af appelsin og citron. Perfekt som en sød snack eller til kaffen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser:

- 200 g smør eller margarine (olie kan også bruges)
- 2 dl sukker
- 2 æg
- 3 dl hvedemel
- 2,5 teskefulde bagepulver
- Skallen fra 1 appelsin
- Skallen fra 1 citron
- 1 dl appelsinjuice
- 0,5 dl citronsaft

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør muffinforme eller læg papirforme i.
2. Pisk smør og sukker sammen i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hver.
4. Bland hvedemelet og bagepulveret, og tilsæt det til dejen skiftevis med appelsinjuice og citronsaft.
5. Tilsæt den revne appelsin- og citronskal til dejen og rør godt.
6. Fordel dejen i muffinformene og bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil muffinsene er gyldne og gennembagte.
7. Lad dem køle af et øjeblik, og nyd!

Næringsindhold (per muffin):

- Energi: 200 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.67 (5459 anmeldelser) ★★★★★ del