Amsterdamin Herkullinen Ruokamatka (Forberedelsestid: 30 minutter, Servering: 2 personer)
opskrift

Oplev Amsterdams smage gennem lækre retter. Denne opskrift kombinerer byens mest kendte ingredienser, der vil vække dine smagsløg.

Ingredienser:

- 300 g frisk laks
- 200 g kartofler
- 100 g grønne bønner
- 1 citron
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt

Instruktioner:

1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
2. Imens, varm olivenolien op på en pande over medium varme.
3. Krydr laksen med salt og peber, og steg den på panden i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil den er gennemstegt og gyldent brun.
4. Tilsæt de grønne bønner til panden og steg i yderligere 3-4 minutter, indtil bønnerne er let møre.
5. Pres citronsaften over laksen og grøntsagerne.
6. Server på en tallerken med kartofler, laks og grønne bønner. Pynt med frisk dild.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.36 (1840 anmeldelser) ★★★★★ del