Veganske Kokoskugler
opskrift

Lækre små kugler lavet af kokosmælk, perfekt til at stille den søde tand! Disse bløde konfekter smelter i munden og er helt veganske.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 15 kugler

Ingredienser:

- 1 dl kokosmælk
- 1 dl sukker
- 1 dl ahornsirup
- 1 dl kokosflager
- 1/2 dl kakaosmør
- 1/2 teskefuld salt
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt

Instruktioner:

1. Smelt kakaosmørret i en gryde over lav varme.
2. Tilsæt kokosmælk, sukker og ahornsirup til det smeltede kakaosmør. Rør godt rundt.
3. Opvarm blandingen over medium varme i cirka 10-15 minutter, indtil den begynder at tykne. Husk at røre konstant.
4. Tag gryden af varmen og tilsæt kokosflager, salt og vaniljeekstrakt. Rør godt rundt, så det bliver ensartet.
5. Hæld blandingen i en bageform dækket med bagepapir og glat overfladen.
6. Lad det køle af ved stuetemperatur i cirka 1-2 timer, eller indtil det er helt stivnet.
7. Skær kuglerne i passende stykker og nyd!

Næringsindhold (1 kugle):

- Energi: 100 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 0,5 g
Husk at bruge koden CHOCOCHILI, hvis du vil købe ingredienserne fra Vegekøb og få 10% rabat!

Bedømmelse: 3.89 (1931 anmeldelser) ★★★★★ del