Aamieisvinkki: Avocado og Æg på Fuldkornsbrød
opskrift

Beskrivelse: En sund og lækker morgenmad med avocado og æg på ristet fuldkornsbrød.
Forberedelsestid: 15 minutter
Servering: 2 personer

Ingredienser:

- 2 skiver fuldkornsbrød
- 2 æg
- 1 avocado
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille)
- Ekstra jomfruolivenolie
- Citronsaft

Fremgangsmåde:

1. Rist fuldkornsbrødet til den ønskede sprødhed.
2. Kog æggene som ønsket (f.eks. hårdkogte eller blødkogte).
3. Skær avocadoen over, fjern stenen og mos frugtkødet i en skål. Krydr med salt, peber og citronsaft.
4. Fordel avocadomoset på de ristede brødskiver.
5. Læg de kogte æg ovenpå avocadoen.
6. Pynt retten med friske urter og dryp lidt olivenolie over.
7. Server straks og nyd morgenmaden med en ven!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Protein: 14g
Fedt: 22g
Kulhydrater: 30g
Fiber: 8g

Bedømmelse: 3.65 (3097 anmeldelser) ★★★★★ del