Piparkakkedej
opskrift

En lækker og krydret piparkakkedej, perfekt til julebagning. Du kan nyde dejen rå eller bage lækre piparkager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 30 piparkager

Ingredienser

- 200 g sirup
- 200 g sukker
- 2 spsk kanel
- 1 spsk ingefær
- 1 spsk nelliker
- 1 tsk natron
- 1 tsk salt
- 1 dl fløde
- 1 æg
- 600 g hvedemel
- 100 g smør

Instruktioner

1. Kog sirup, sukker og krydderier i en gryde. Lad det køle af lidt.
2. Tilsæt fløden og ægget til blandingen, og rør godt.
3. Bland hvedemelet, natron og salt i en separat skål.
4. Tilsæt melblandingen gradvist til sirupsblandingen, indtil dejen er ensartet.
5. Tilsæt det bløde smør til dejen og ælt indtil det er godt blandet.
6. Form dejen til en kugle, pak den ind i plastfolie og læg den i køleskabet i ca. 1-2 timer.
7. Del dejen i portioner og rul den ud til en tynd plade på et meldrysset bord.
8. Skær dejen ud til piparkager eller dele til et hus og bag ved 180 grader i ca. 8-10 minutter.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.33 (4549 anmeldelser) ★★★★★ del