Kalakeitto
opskrift

En lækker og sund fiskesuppe.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 6 store kartofler
- 2-3 gulerødder
- 1 løg eller en del porre
- 5-10 peberkorn
- 2-3 fiskebouillonterninger
- 1 laurbærblad
- Vand
- 1 pakke fisk (f.eks. laks eller gedde)
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne i tern.
2. Hak løget eller porren fint.
3. I en gryde, hæld vand så det dækker grøntsagerne. Tilsæt kartofler, gulerødder, løg/porre, peberkorn, fiskebouillonterninger og laurbærblad.
4. Kog grøntsagerne i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
5. Tilsæt den ternede fisk til suppen og kog i yderligere ca. 10 minutter, indtil fisken er gennemstegt.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server den varme suppe med frisk dild på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 25g
Fedt: 10g
Kulhydrater: 40g
Fiber: 5g

Bedømmelse: 3.51 (6033 anmeldelser) ★★★★★ del