Asparges med Lime og Parmesan
opskrift

En forfriskende forret med forårsasparges, der fremhæver den unikke smag af asparges.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4 annoser
Ingredienser:
- 400 g frisk asparges
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Saften fra 1 lime
- Parmesanost (valgfri)
Instruktioner:
1. Vask og skræl aspargesene om nødvendigt.
2. Kog aspargesene i saltet vand i ca. 3-5 minutter, indtil de er let møre, men stadig sprøde.
3. Dræn aspargesene og læg dem i en skål.
4. Tilsæt olivenolie, salt, sort peber og limesaft over aspargesene. Bland godt.
5. Server straks, og drys eventuelt med revet parmesanost på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.53 (4588 anmeldelser) ★★★★★ del