Kestämätön Onnellisuus - Brunsje og Venskab
opskrift

Denne lækre brunchopskrift er den perfekte måde at dele vidunderlige øjeblikke med venner på. Enkle og velsmagende ingredienser gør dette måltid uforglemmeligt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 4 skiver fuldkornsbrød
- 1 avocado
- 2 tomater
- 4 æg
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olivenolie
- Saften fra 1/2 citron
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Rist fuldkornsbrødskiverne, indtil de er gyldne.
2. Skræl og mos avocadoen i en skål. Tilsæt citronsaft, salt og peber. Bland godt.
3. Skær tomaterne i skiver.
4. Varm olivenolien på en pande og steg æggene, som du ønsker (f.eks. stegte eller pocherede).
5. Fordel avocadomoset på de ristede brødskiver.
6. Læg tomatskiverne og de stegte æg ovenpå avocadoen.
7. Pynt med frisk basilikum og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.16 (2061 anmeldelser) ★★★★★ del