Vegansk Grøntsagspizza
opskrift

Denne lækre veganske grøntsagspizza tilfredsstiller din pizzatrang uden usunde ingredienser. Nem at lave og en perfekt mulighed for en sund kost!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2 pizzaer

Ingredienser:

- 1 færdiglavet pizzabund (vegan)
- 200 g tomatsauce
- 1 dl vegansk ost
- 1 lille rødløg, skåret i skiver
- 1 peberfrugt, skåret i tern
- 100 g champignon, skåret i skiver
- 1 håndfuld frisk spinat
- 1 teskefuld oregano
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olivenolie

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Fordel tomatsaucen jævnt over pizzabunden.
3. Drys den veganske ost over saucen.
4. Læg de skiverede rødløg, peberfrugt og champignon på pizzaen.
5. Tilsæt den friske spinat og krydr med oregano, salt og peber.
6. Dryp olivenolie over pizzaen.
7. Bag pizzaen i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller indtil bunden er gyldenbrun, og osten er smeltet.
8. Tag pizzaen ud af ovnen og lad den køle af et øjeblik, inden den serveres.
Næringsindhold per pizza (ca.):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.81 (2607 anmeldelser) ★★★★★ del