Talven Taika - Bataattilaatikko
opskrift

En lækker og cremet bataattilaatikko, der passer perfekt til vinterens festligheder. Forberedelsestiden er cirka 1 time, og retten rækker til 4-6 personer.

Ingredienser:

- 600 g bataat
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 æg
- 1 dl revet ost (f.eks. parmesan eller emmental)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 1 spsk honning
- Smør til pensling af formen

Fremgangsmåde:

1. Skræl og skær bataaterne i tynde skiver.
2. Pensl et ovnfast fad med smør.
3. Læg bataatskiverne i fadet i lag.
4. Bland fløde, mælk, æg, salt, sort peber, muskatnød og honning i en skål, og hæld blandingen over bataaterne.
5. Drys den revne ost jævnt over retten.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 40-50 minutter, indtil bataaterne er møre, og overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad retten hvile et øjeblik, før den serveres.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.63 (6270 anmeldelser) ★★★★★ del