Helppo bataattilaatikko
opskrift

Denne nemme bataattekasserolle er en lækker og nærende ret, der passer perfekt til hverdag eller fest. Sødmen og blødheden fra søde kartofler gør den til et fremragende alternativ til traditionelle kartoffelretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 800 g søde kartofler
- 2 dl madfløde
- 1 dl mælk
- 2 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar eller emmental)
- 1 spsk smør til pensling af fad

Instruktioner:

1. Skræl og skær de søde kartofler i tynde skiver.
2. Pensl et ovnfast fad med smør.
3. Læg skiverne af søde kartofler i fadet i lag.
4. Bland madfløde, mælk, æg, salt, sort peber og muskatnød i en skål. Hæld blandingen over kartoffellagene.
5. Drys den revne ost over kasserollen.
6. Bag ved 200 °C i ca. 40-45 minutter, indtil de søde kartofler er møre, og toppen er smukt gyldenbrun.
7. Lad kasserollen hvile et øjeblik, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 320 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 12 g
Kostfibre: 4 g

Bedømmelse: 4.78 (4272 anmeldelser) ★★★★★ del