Voileipäkakku
opskrift

Voileipäkakku er en lækker og imponerende ret til festlige lejligheder, såsom dåb. Denne opskrift er nem at lave og fungerer godt som en salt snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 personer

Ingredienser:

- 1 pakke rugbrød (f.eks. skiver)
- 200 g flødeost (f.eks. naturel)
- 150 g røget laks
- 100 g kogte æg (ca. 2 æg)
- 100 g agurk (til salat eller pynt)
- 100 g peberfrugt (f.eks. rød eller gul)
- 1 dl creme fraiche
- 1 dl mayonnaise
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. dild eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Læg rugbrødsskiverne ud på en jævn overflade.
2. Forbered fyldet ved at blande flødeost, creme fraiche, mayonnaise, salt og peber i en skål.
3. Fordel fyldet jævnt på rugbrødsskiverne.
4. Læg røget laks, skiver af kogte æg, agurk og peberfrugt ovenpå fyldet.
5. Rul rugbrødsskiverne forsigtigt sammen.
6. Læg rullerne ind i plastfolie og lad dem stå i køleskabet i ca. 30 minutter.
7. Skær rullerne i portionsstykker og pynt med friske urter før servering.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.39 (6072 anmeldelser) ★★★★★ del