Sveitsisk Juhlaret
opskrift

Beskrivelse:

En lækker og fyldig ret med kartofler, ost og bacon, perfekt til festlige lejligheder.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 40 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kartofler
- 200 g ost (f.eks. Gruyère)
- 100 g bacon eller skinke
- 1 dl fløde
- 2 æg
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller purløg) til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og mos dem.
2. Steg bacon eller skinke på en pande, indtil det er sprødt. Lad det køle af og hak det i små stykker.
3. Riv osten og bland den i de mosede kartofler.
4. Tilsæt fløde, æg, salt og peber til kartoffelblandingen. Rør godt rundt.
5. Tilsæt det stegte bacon eller skinke til blandingen og rør igen.
6. Hæld blandingen i et smurt ovnfast fad og glat overfladen.
7. Bag ved 200 °C i ca. 30-40 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun.
8. Lad det køle af i et par minutter før servering og pynt med friske urter.
9. Server varmt ved festlige lejligheder!

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 450
Protein: 20 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.29 (2228 anmeldelser) ★★★★★ del