Yuzumarinert kylling med brokkoli og ris
oppskrift

Denne deilige oppskriften kombinerer marinert kylling, sprø brokkoli og myk ris. Marineringen gir smak til kyllingen, og retten er rask å lage.
Forberedelsestid: 30 minutter (pluss marineringstid)
Antall porsjoner: 2 porsjoner

Ingredienser:

- 2 kyllingbrystfileter
- 2 ss soyasaus
- 2 ss mirin
- 2 ss yuzusaft eller lime-appelsin-riseddik
- 1 ss sesamolje
- 0,5 ts sichimi togarashi krydderblanding
- Matolje til steking
- Salt
- 150 g sushi- eller grøtrise
- 150 g brokkoli

Fremgangsmåte:

1. Skjær kyllingfiletene i strimler.
2. Bland soyasaus, mirin, yuzusaft, sesamolje og togarashi krydderblanding i en bolle. Dypp kyllingstrimlene i marinaden og la dem marinere i kjøleskapet i minst noen timer, helst over natten.
3. Kok risen i henhold til pakkeanvisningen.
4. Kok brokkolien til den er akkurat mør.
5. Sil av de marinerte kyllingstrimlene og tørk dem. Stek dem i en panne med litt olje til de er gyldne.
6. Sil av den kokte risen og bland inn brokkolien som er kuttet i små biter.
7. Fullfør retten med et dryss av togarashi og server umiddelbart.
Næringsinnhold per porsjon (estimert):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.6 (4865 anmeldelser) ★★★★★ del