Parsakaalipasta
oppskrift

En deilig og kremet parsakaalipasta, perfekt for en avslappende middag. Denne retten er enkel å lage og full av smak. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Serverer: 4.
Ingredienser:
- 350-400 g brokkoli (stilkene med)
- 1 hakket løk
- 1½ ss olje til steking
- 250 ml matfløte
- 50-60 g ost (f.eks. feta)
- 1 knust hvitløkfedd
- Krydder: urtekrydder, paprika, chili
- Salt etter smak
Fremgangsmåte:
1. Varm opp oljen i en panne og stek den hakkede løken til den er gyllen.
2. Del brokkolibukettene og stilkene, og tilsett dem i pannen sammen med løken. Stek blandingen på middels varme i ca. 5 minutter, mens du rører om.
3. Bland matfløten, knust hvitløk, krydder og ost i en blender til blandingen er jevn og kremet.
4. Hell sausen over brokkoli- og løkblandingen i pannen, og la det småkoke på lav varme til sausen tykner litt.
5. Kok pastaen nesten ferdig, og tilsett den til sausen. Vend godt rundt til pastaen er dekket av sausen.
6. Serveres varm og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.79 (2799 anmeldelser) ★★★★★ del