Omenapai
oppskrift

Omenapai er en klassisk dessert som kombinerer søte epler med en sprø bunn. Denne oppskriften er enkel å lage og perfekt til dessert eller som et tilbehør til kaffebordet.
Valgetid: 1 time 30 minutter
Antall porsjoner: 8 porsjoner

Ingredienser:

- 4-5 stk epler (f.eks. Granny Smith eller Gala)
- 150 g sukker
- 1 ts kanel
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss maizena
- 1 ts vaniljesukker
- 1 ferdig pai-deig (f.eks. fra fryseren)
- 1 egg (til pensling)

Fremgangsmåte:

1. Skrell eplene og skjær dem i tynne skiver.
2. Bland epleskivene, sukker, kanel, sitronsaft, maizena og vaniljesukker i en bolle. La blandingen stå i ca. 15 minutter.
3. Forvarm ovnen til 180 °C.
4. Kjevle ut pai-deigen og legg den i en paiform. La deigen henge over kantene.
5. Hell epleblandingen jevnt over deigen.
6. Dekk eplene med et annet lag deig og klem kantene sammen. Pensle toppen med egg.
7. Stek i ovnen i ca. 45-50 minutter, eller til overflaten er gyllenbrun.
8. La paien avkjøle før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 38 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.2 (3142 anmeldelser) ★★★★★ del