Parsakaalipasta
oppskrift

En smakfull og sunn pastarett med brokkoli.
Forberedelsestid: 20 minutter
Porsjoner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 1 liten brokkoli
- 2 hvitløksfedd
- 3 ss olivenolje
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt etter smak
- Svart pepper etter smak
- Fersk basilikum (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i henhold til pakkeanvisningen i saltet vann.
2. Del brokkolien i små biter og tilsett den i pastakjelen de siste 3-4 minuttene av koketiden.
3. Skrell og hakk hvitløksfeddene.
4. Varm olivenoljen i en stekepanne og tilsett hvitløken. Sauter i et minutt til den er gyllenbrun.
5. Sil av pastaen og brokkolien, og ha dem i stekepannen med hvitløken. Bland godt.
6. Tilsett den revne parmesanosten, salt og svart pepper. Rør godt sammen.
7. Server umiddelbart og pynt med fersk basilikum hvis ønskes.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 450 kcal
Fett: 15 g
Karbohydrater: 60 g
Protein: 15 g

Vurderinger: 3.46 (2743 anmeldelser) ★★★★★ del