Ylikypsä parsakaalipasta
oppskrift

En smakfull og kremet pastarett med ylikyps brokkoli.
Forberedelsestid: 20 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (for eksempel spaghetti eller penne)
- 300 g ylikyps brokkoli
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 dl fløte
- 50 g revet parmesanost
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Olivenolje til steking
- Friske urter (for eksempel basilikum eller persille) til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakningsanvisningen. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Varm olivenolje i en panne og tilsett finhakket hvitløk. Sauter i et minutt.
3. Tilsett ylikyps brokkoli i pannen og stek lett.
4. Hell fløten i pannen og rør godt. La det småkoke i et par minutter.
5. Tilsett den silte pastaen i pannen og bland inn parmesanost. Juster med litt av kokevannet for ønsket konsistens.
6. Krydre med salt og sort pepper.
7. Server med friske urter på toppen.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 450
Fett: 20 g
Karbohydrater: 55 g
Protein: 15 g
Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.65 (5385 anmeldelser) ★★★★★ del