Juustoinen kasvislihapata
oppskrift

En fyldig og smakfull juustet vegetabilsk gryte som kombinerer mørt svinekjøtt og fargerike frosne grønnsaker. Perfekt alternativ for travle hverdagskvelder!
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner
Ingredienser:
- 1 kpl kjøttbuljongterning
- 2 dl matfløte
- Hvitløkspulver/knust hvitløk etter smak
- Ca. 1 kg svinekjøtt (marinert) eller ferdige terninger
- 700-800 g frosne grønnsaker (f.eks. brokkoli)
- 100 g svart pepper-ost
- Smør til steking
- Hele svarte pepperkorn etter smak
- 2 store løk
- Krydderurter etter smak
- 100 g søt frossen mais
Fremgangsmåte:
1. Skyll marinaden av svinekjøttet og legg det i en ildfast form med vann.
2. Skjær kjøttet i store terninger.
3. Skrell og hakk løkene. Varm smøret i en panne og surr løkene til de er myke.
4. Tilsett kjøttterningene i pannen og stek til kjøttet er pent brunt.
5. Legg de frosne grønnsakene, søt mais og buljongterningen i pannen. Bland godt.
6. Hell matfløten over blandingen og smak til med hvitløkspulver, hele svarte pepperkorn og krydderurter. La gryten småkoke på lav varme i ca. 15-20 minutter.
7. Riv svart pepper-osten over retten og la den smelte før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 28 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.59 (5857 anmeldelser) ★★★★★ del