Juustoinen Fatayar-piirakka
oppskrift

En smakfull juustepai som passer perfekt som snacks eller lett måltid. Forberedelsestid: ca 1 time. Serverer: 4-6 personer.

Ingredienser:

- 6,5 dl hvetemel
- 2,5 dl varmt vann
- 2 ts tørrgjær
- 1/2 dl olje
- 1 ts salt
- 1 ts sukker
- 200 g fetaost
- 150 g revet ost (f.eks. mozzarella)
- 1 dl friske urter (f.eks. persille og mynte)
- Svart pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Bland tørrgjær og sukker i varmt vann i en bolle. La stå i ca. 5 minutter til det begynner å skumme.
2. Tilsett olje, salt og hvetemel gradvis. Kna deigen i ca. 10 minutter til den er elastisk.
3. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve på et varmt sted i ca. 30 minutter.
4. Forbered fyllet: Smuldre fetaosten i en bolle og tilsett revet ost, hakkede urter og svart pepper. Bland godt.
5. Forvarm ovnen til 200 grader.
6. Kjevle ut den hevede deigen til en tynn leiv og skjær ut sirkler (ca. 10 cm i diameter).
7. Legg litt ostefyll i hver sirkel og brett deigbitene til halvmåneform. Klem kantene godt sammen.
8. Legg paiene på et bakepapirkledd stekebrett og stek i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller til de er gyllenbrune.
9. La dem avkjøle litt før servering.

Næringsinnhold (per 100 g):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.2 (5141 anmeldelser) ★★★★★ del