Kake-inspirerte Muffins
oppskrift

Beskrivelse: Disse fargerike kakeinspirerte muffinsene er perfekte til fest eller som en søt godbit.
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 25 minutter
Antall porsjoner: 12 muffins
Ingredienser:
- 125 g smør
- 150 g sukker
- 2 egg
- 1 ts vaniljesukker
- 200 g hvetemel
- 1,5 ts bakepulver
- 50 ml melk
- Fargerik sukkerpasta eller pynt
- Smørkrem (f.eks. 250 g smør og 400 g melis)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Legg papirformer i muffinsbrettet.
2. Pisk smør og sukker sammen til en lys og luftig blanding.
3. Tilsett eggene ett om gangen og bland godt etter hvert egg.
4. Bland inn vaniljesukkeret.
5. Sikt hvetemelet og bakepulveret sammen, og tilsett det vekselvis med melken til deigen. Rør godt til alt er blandet.
6. Fordel deigen i muffinsformene, fyll dem ca. 2/3 fulle.
7. Stek i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller til muffinsene er gyldne og gjennomstekte. La dem avkjøles.
8. Lag smørkremen ved å piske smøret og melisen sammen til en luftig krem.
9. Dekorer de avkjølte muffinsene med smørkrem og annen pynt, som sukkerpastafigurer.
10. Nyt de vakkert dekorerte muffinsene!
Næringsinformasjon per muffins:
Kalorier: 250
Fett: 12 g
Karbohydrater: 35 g
Protein: 3 g
Sukker: 20 g

Vurderinger: 3.96 (737 anmeldelser) ★★★★★ del