Lankalauantain sitruunamuffins
oppskrift

Enkle og deilige sitruunamuffins som passer perfekt til påsken.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 12 muffins
Ingredienser:
- 3 dl hvetemel
- 1,5 dl sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 2 ts bakepulver
- 1 sitron
- 0,75 dl flytende margarin (eller smeltet smør)
- 0,75 dl melk
- 2 egg
Frosting:
- 0,5 dl melis
- 1 ts sitronsaft
- vann
Pynt:
- Fazer Tutti Frutti Beans påskeegg
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 225 grader.
2. Bland de tørre ingrediensene (hvetemel, sukker, vaniljesukker, bakepulver) i en bolle.
3. Vask sitronen, tørk den og riv skallet fint oppi de tørre ingrediensene. Press sitronens saft og tilsett den i blandingen.
4. Tilsett eggene, flytende margarin og melk. Rør forsiktig til alt er godt blandet.
5. Fordel røren i 12 muffinsformer.
6. Stek muffinsene midt i ovnen i ca. 15 minutter.
7. La muffinsene avkjøle seg før du tilsetter frostingen.
8. Bland melis med sitronsaft og tilsett vann dråpevis til du får ønsket konsistens.
9. Spre frostingen over muffinsene og pynt med påskeegg.
Næringsinformasjon per muffins:
- Kalorier: 180
- Fett: 7 g
- Karbohydrater: 27 g
- Protein: 3 g
- Fiber: 0,5 g

Vurderinger: 3.89 (1138 anmeldelser) ★★★★★ del