Hedelmäsemifreddo
oppskrift

Beskrivelse: En lett og deilig isdessert med fruktsmak. Perfekt for varme dager!
Forberedelsestid: 30 minutter + 3 timer frysing
Porsjoner: 8
Ingredienser:
- 4 egg (skilt i plommer og hviter)
- 1/2 ts salt
- 2 dl melis
- 5 dl kremfløte
- 1-2 dl fruktpuré (mango, aprikos eller pære)
- Karamellsaus (til servering)
Fremgangsmåte:
1. Dekk bunnen av en brødform (ca. 1,5 liter) med plastfolie.
2. Pisk eggehvitene stive med en elektrisk visp. Tilsett saltet mot slutten av piskingen.
3. I en annen bolle, pisk eggeplommene sammen med melisen til en lys og luftig blanding.
4. Pisk kremfløten i en tredje bolle til den er stiv.
5. Bland kremen inn i eggeplommeblandingen, og fold deretter forsiktig inn eggehvitene.
6. Hell fruktpuré i bunnen av formen, og vipp formen litt for å få et fint gult hjørne.
7. Legg et lag semifreddo over, deretter et lag fruktpuré, og gjenta lagene til formen er fylt.
8. Dekk formen med plastfolie og sett den i fryseren i minst 3 timer.
9. Når semifreddoen er klar, snu den opp ned på et serveringsfat og server med karamellsaus, frukt, bær, blomster eller nøtter om ønskelig.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 250
Fett: 18 g
Karbohydrater: 22 g
Protein: 4 g

Vurderinger: 4.88 (4154 anmeldelser) ★★★★★ del