Kyllingwok med grønnsaker
oppskrift

En smakfull og rask kyllingwok fylt med friske grønnsaker. Perfekt for en travel hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g kyllingbryst, skåret i strimler
- 2 ss soyasaus
- 1 ss olje (for steking)
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 1 gul paprika, skåret i strimler
- 1 brokkoli, delt i små buketter
- 2 gulrøtter, skåret i tynne skiver
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts ingefær, revet
- Salt og pepper etter smak
- Ris eller nudler til servering
Fremgangsmåte:
1. Mariner kyllingstrimlene i soyasaus i ca. 10 minutter.
2. Varm opp oljen i en stor panne eller wok over middels høy varme.
3. Tilsett kyllingen og stek i 5-7 minutter til den er gyllen og gjennomstekt. Ta kyllingen ut av pannen og sett til side.
4. I samme panne, tilsett hvitløk og ingefær, og stek i ca. 1 minutt.
5. Legg i paprika, brokkoli og gulrøtter, og stek i 5-7 minutter til grønnsakene er møre, men fortsatt sprø.
6. Legg kyllingen tilbake i pannen, bland godt, og smak til med salt og pepper.
7. Server med ris eller nudler.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 350 kcal
Proteiner: 30 g
Fett: 10 g
Karbohydrater: 35 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.61 (5159 anmeldelser) ★★★★★ del