Kyllingfajitas med grønnsaker
oppskrift

En smakfull og enkel rett perfekt for middag. Forberedelsestid: 30 minutter. Porsjoner: 4.

Ingredienser:

- 500 g kyllingbryst, skåret i strimler
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 1 grønn paprika, skåret i strimler
- 1 stor løk, skåret i strimler
- 2 ss olivenolje
- 2 ts fajitaskrydder
- Salt og pepper etter smak
- 8 tortillas
- Frisk koriander til pynt
- Limebåter til servering

Fremgangsmåte:

1. Varm olivenolje i en stor panne over middels varme.
2. Tilsett kyllingstrimlene og stek i 5-7 minutter til de er gyldne og gjennomstekte.
3. Ha i paprika og løk, og stek videre i 5-7 minutter til grønnsakene er myke.
4. Dryss over fajitaskrydder, salt og pepper, og rør godt.
5. Varm tortillas i en annen panne eller i mikrobølgeovn.
6. Server kyllingblandingen i tortillas, pyntet med frisk koriander og limebåter.

Næringsinformasjon (per porsjon):

Kalorier: 400 kcal
Fett: 12 g
Karbohydrater: 45 g
Proteiner: 30 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.03 (4926 anmeldelser) ★★★★★ del