Kyllingwok med Grønnsaker
oppskrift

En smakfull og enkel kyllingwok med friske grønnsaker.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g kyllingfilet, strimlet
- 2 ss soyasaus
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 rød paprika, strimlet
- 1 gul paprika, strimlet
- 1 liten brokkoli, delt i små buketter
- 2 gulrøtter, skivet
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts ingefær, revet
- Salt og pepper etter smak
- Ris eller nudler til servering

Fremgangsmåte:

1. Mariner kyllingstrimlene i soyasaus i 10 minutter.
2. Varm opp vegetabilsk olje i en stor panne eller wok over middels høy varme.
3. Stek kyllingen i pannen til den er gyllen og gjennomstekt, ca. 5-7 minutter. Ta kyllingen ut av pannen og sett til side.
4. I samme panne, tilsett hvitløk og ingefær, og stek i 1 minutt.
5. Legg til brokkoli, paprika og gulrøtter. Stek i 5-6 minutter til grønnsakene er møre, men fortsatt sprø.
6. Legg kyllingen tilbake i pannen og bland alt godt sammen. Smak til med salt og pepper.
7. Server woken varm med ris eller nudler.

Næringsinformasjon (per porsjon):

Kalorier: 350
Fett: 10 g
Karbohydrater: 40 g
Protein: 25 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.39 (2314 anmeldelser) ★★★★★ del