Kyllingfilet med Grønnsaker
oppskrift

En smakfull og sunn middag med saftig kyllingfilet og friske grønnsaker.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingfileter
- 2 ss olivenolje
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 1 gul paprika, skåret i strimler
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 1 rødløk, skåret i båter
- 2 fedd hvitløk, hakket
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Krydre kyllingfiletene med salt og pepper.
3. Varm olivenolje i en stekepanne over middels høy varme. Stek kyllingfiletene i ca. 5-7 minutter på hver side, til de er gyldne og gjennomstekte.
4. Ta kyllingen ut av pannen og legg den til side.
5. I samme panne, tilsett paprika, zucchini, rødløk og hvitløk. Stek i ca. 5-7 minutter til grønnsakene er møre.
6. Legg kyllingfiletene tilbake i pannen med grønnsakene og la det surre i 2-3 minutter.
7. Server varm, pyntet med frisk persille.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fett: 20 g
Karbohydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.9 (3520 anmeldelser) ★★★★★ del