Kyllingwok med Grønnsaker
oppskrift

En smakfull og sunn rett med kylling og ferske grønnsaker.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g kyllingfilet, skåret i strimler
- 2 ss soyasaus
- 1 ss sesamolje
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 1 gulrot, skåret i tynne skiver
- 100 g brokkoli, delt i små buketter
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 ts ingefær, revet
- 2 ss olje til steking
- Salt og pepper etter smak
- Frisk koriander til pynt (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Mariner kyllingstrimlene i soyasaus og sesamolje i 10 minutter.
2. Varm opp oljen i en stor panne eller wok over medium høy varme.
3. Tilsett hakket hvitløk og ingefær, og stek i 1 minutt til det dufter.
4. Legg kyllingen i pannen og stek til den er gyllen og gjennomstekt, ca. 5-7 minutter.
5. Tilsett paprika, gulrot og brokkoli, og stek i ytterligere 5 minutter, til grønnsakene er møre, men fortsatt sprø.
6. Smak til med salt og pepper.
7. Server varm, pyntet med frisk koriander hvis ønskes.

Næringsinformasjon (per porsjon):

Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fett: 15 g
Karbohydrater: 20 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.79 (4955 anmeldelser) ★★★★★ del