Rask Pasta Carbonara
oppskrift

En deilig og rask pastaoppskrift som passer perfekt til middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Porsjoner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 100 g bacon eller pancetta
- 2 egg
- 50 g revet parmesanost
- Salt
- Sort pepper
- Frisk persille (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkens instruksjoner.
2. Hakk bacon eller pancetta og stek det i en panne til det er gyllenbrunt.
3. Visp sammen eggene og parmesanosten i en bolle. Tilsett salt og sort pepper etter smak.
4. Når pastaen er ferdig, sil den og ta vare på litt av kokevannet.
5. Ha pastaen i pannen med baconet og bland godt.
6. Ta pannen av varmen og hell eggeblandingen over pastaen. Rør raskt, slik at eggene ikke blir for mye kokt.
7. Tilsett litt av kokevannet om nødvendig hvis pastaen virker tørr.
8. Server umiddelbart og pynt med frisk persille hvis ønskelig.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 600 kcal
Fett: 30 g
Karbohydrater: 60 g
Protein: 25 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.46 (4903 anmeldelser) ★★★★★ del