Wienersk Potetgryte
oppskrift

En deilig og mettende potetgryte som bringer smakene av Wien til ditt kjøkken. Forberedelsestid: 1 time. Serverer: 4.
Ingredienser:
- 800 g poteter
- 300 g gulrøtter
- 200 g løk
- 150 g paprika
- 2 dl grønnsaksbuljong
- 2 ss olivenolje
- 1 ss fersk timian
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
Fremgangsmåte:
1. Skrell og skjær potetene, gulrøttene, løken og paprikaen i biter.
2. Varm olivenoljen i en stor gryte over middels varme.
3. Tilsett løken og surr i ca. 5 minutter.
4. Ha i gulrøttene og paprikaen, og stek i ytterligere 5 minutter.
5. Bland inn potetene, grønnsaksbuljongen, timian, salt og svart pepper.
6. La gryten småkoke med lokk i ca. 30 minutter, til potetene er møre.
7. Serveres varm.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.95 (1075 anmeldelser) ★★★★★ del