Juustokake med Digestivebunn
oppskrift

Denne deilige ostekaken lages raskt og er perfekt å servere til fest eller kaffebord. Digestivebunnen gir kaken den rette smaken og teksturen.
Valgetid: 30 minutter + kjøleskapssetting
Antall porsjoner: 12 biter

Ingredienser:

- 200 g digestivekjeks
- 100 g smør
- 400 g kremost
- 200 g sukker
- 2 dl kremfløte
- 3 egg
- 1 ts vaniljesukker
- 2 ss sitronsaft

Fremgangsmåte:

1. Knus digestivekjeksene til fine smuler og bland dem med smeltet smør.
2. Press kjeksblandingen hardt sammen i bunnen av en springform.
3. Visp sammen kremost, sukker, vaniljesukker og sitronsaft til en jevn masse.
4. Tilsett eggene ett om gangen og bland godt.
5. Pisk kremfløten og fold den forsiktig inn i kremostblandingen.
6. Hell fyllet over bunnen i formen.
7. Stek i ovnen på 175 grader i ca. 40 minutter.
8. La kaken avkjøle seg og sett den i kjøleskapet i minst fire timer før servering.
Næringsinnhold (per bit):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.02 (4908 anmeldelser) ★★★★★ del