Kyllingfajitas med paprika og løk
oppskrift

En smakfull middag full av farger og krydder. Perfekt for en ukedag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g kyllingbryst, skåret i strimler
- 2 paprika (rød og grønn), skåret i strimler
- 1 stor løk, skåret i strimler
- 2 ss olivenolje
- 2 ts fajita-krydder (kan være kjøpt eller hjemmelaget)
- Salt og pepper etter smak
- 8 små tortillalefser
- Frisk koriander til pynt (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Varm olivenolje i en stor panne over middels varme.
2. Tilsett kyllingstrimlene og stek i 5-7 minutter, eller til de er gjennomstekte.
3. Krydre kyllingen med fajita-krydder, salt og pepper.
4. Legg paprika og løk i pannen og stek i ytterligere 5-7 minutter til grønnsakene er myke.
5. Varm tortillalefsene i en annen panne eller i mikrobølgeovnen.
6. Server kyllingblandingen i tortillalefsene og pynt med frisk koriander om ønskelig.
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 12 g

Vurderinger: 3.39 (2290 anmeldelser) ★★★★★ del