Paprika-syltet agurk saus
oppskrift

Denne deilige paprika-syltet agurk sausen gir smak til mange retter. Den passer perfekt som tilbehør til grillet kjøtt og salater.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser

- 2 ss olje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 sjalottløk, finhakket
- 1 fersk paprika, hakket
- 1 ss tomatpuré
- 2,5 dl demi-glace
- 1 dl syltet agurk, finhakket
- Salt og pepper etter smak

Instruksjoner

1. Varm opp oljen i en panne på middels varme.
2. Tilsett den finhakkede hvitløken og sjalottløken. Sauter i ca. 2-3 minutter, til de er myke.
3. Tilsett den hakkede paprikaen og fortsett å steke i noen minutter til paprikaen er myk.
4. Rør inn tomatpuréen og la det steke i ett minutt.
5. Tilsett demi-glace og de finhakkede syltet agurkene. Bland godt og la sausen småkoke i ca. 10-15 minutter, til den har tyknet litt.
6. Smak til med salt og pepper.
7. Server varm eller avkjøl og oppbevar i kjøleskapet.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g
- Natrium: 300 mg

Vurderinger: 3.6 (6177 anmeldelser) ★★★★★ del