Klassisk Kjøttkaker med Brun Saus
oppskrift

En smakfull middag med saftige kjøttkaker og en rik brun saus.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g kjøttdeig
- 1 liten løk, finhakket
- 1 dl melk
- 1 dl brødsmuler
- 1 egg
- 1 ts salt
- 1/2 ts pepper
- 1/2 ts muskatnøtt
- 2 ss smør (til steking)
Til brun saus:
- 3 dl kjøttkraft
- 2 ss hvetemel
- 2 ss smør
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. I en bolle, bland kjøttdeig, løk, melk, brødsmuler, egg, salt, pepper og muskatnøtt til en jevn blanding.
2. Form blandingen til små kaker.
3. Smelt smør i en stekepanne over middels varme og stek kjøttkakene til de er gyldenbrune og gjennomstekte. Legg dem til side.
4. I samme panne, smelt smør til sausen og tilsett hvetemelet. Rør godt i ca. 1 minutt.
5. Tilsett kjøttkraften gradvis mens du rører for å unngå klumper. La sausen småkoke i noen minutter til den tykner. Smak til med salt og pepper.
6. Legg kjøttkakene tilbake i sausen og la de trekke i 5 minutter før servering.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 28 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 25 g

Vurderinger: 3.7 (5309 anmeldelser) ★★★★★ del