Kyllinggryte med Grønnsaker
oppskrift

En smakfull og enkel kyllinggryte med friske grønnsaker.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g kyllingfilet, kuttet i biter
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 gulrøtter, skivet
- 1 paprika, kuttet i biter
- 200 g brokkoli, delt i buketter
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts tørket timian
- 1 ts salt
- 1/2 ts pepper
- 4 dl kyllingkraft
- 2 ss soyasaus
- 1 ss maizena (valgfritt, for tykkere saus)
Fremgangsmåte:
1. Varm olivenolje i en stor gryte over middels varme.
2. Tilsett løk og hvitløk, og stek til løken er myk.
3. Legg kyllingbitene i gryten og brun dem på alle sider.
4. Tilsett gulrøtter, paprika og brokkoli, og rør godt.
5. Strø over timian, salt og pepper, og bland alt sammen.
6. Hell i kyllingkraft og soyasaus, og la det småkoke i ca. 15 minutter til grønnsakene er møre.
7. Hvis du ønsker en tykkere saus, bland maizena med litt kaldt vann og tilsett i gryten under omrøring.
8. La det småkoke i ytterligere 2-3 minutter.
9. Server gryten varm, gjerne med ris eller brød ved siden av.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 350 kcal
Fett: 10 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 30 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.45 (4158 anmeldelser) ★★★★★ del