Savustet Ahven
Savustet Ahven
oppskrift
En smakfull og enkel rett som fremhever smaken av fersk fisk. Perfekt for sommerdager med nypfanget fisk og friske grønnsaker. Valmistusaika: 2 timer
Annosmäärä: 4 personer
Ingredienser:
- 4 ferske abborer - 2 ss salt
- 1 ss sukker
- 1 ts svart pepper
- 1 sitron (saft og skall)
- Friske urter (f.eks. dill, persille)
- Røykflis (f.eks. or eller eple)
Fremgangsmåte:
1. Fileter abborene og fjern beinene. Skyll filetene i kaldt vann og tørk dem med papirhåndkle. 2. Lag marinaden ved å blande salt, sukker, svart pepper, sitronsaft og revet sitronskall.
3. Gni marinaden inn i abborfiletene og la dem marinere i kjøleskapet i minst 30 minutter.
4. Forvarm røykeren og tilsett røykflisene. Når røyken begynner å stige, legg abborfiletene i røykeren.
5. Røyk abborfiletene i ca. 1-1,5 timer eller til de er gjennomstekte.
6. Server den røykt abboren med friske urter og tilbehør.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 12 g
- Karbohydrater: 2 g
- Salt: 1 g
Nyt den deilige røykte abboren med venner og familie!
Vurderinger: 3.84 (3777 anmeldelser) ★★★★★