Uuniahvenet
oppskrift

Uuniahvenet er en deilig og enkel fiskerett som passer både til hverdag og fest. Denne oppskriften er spesielt tilpasset små abborer som blir perfekt stekt i ovnen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 8 små abborer
- 2 ss olivenolje
- 1 sitron (saft og revet skall)
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- 1 dl fersk persille (hakket)
- Salt og svart pepper etter smak
- 1 dl hvitvin (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skyll abborene grundig og tørk dem med papirhåndkle.
3. Legg abborene i en ildfast form.
4. Bland olivenolje, sitronsaft, sitronskall, hvitløk, persille, salt og pepper i en bolle.
5. Hell blandingen over abborene og gni krydderne godt inn i fisken.
6. Hvis du bruker hvitvin, hell den også rundt fisken i formen.
7. Stek abborene i ovnen i ca. 15-20 minutter, til fisken er gjennomstekt.
8. Server straks, gjerne med kokte poteter og salat.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 3 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.63 (1447 anmeldelser) ★★★★★ del