Herkullig Avokado-Tomatsalat
oppskrift

Denne friske avokado-tomatsalaten er et perfekt tilbehør til sommerretter eller en lett lunsj. Forberedelsestiden er bare 15 minutter, og denne oppskriften gir 4 porsjoner.
Forberedelsestid: 15 minutter
Porsjonsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 2 modne avokadoer
- 3 modne tomater
- 1 liten rødløk
- Saften av 1 lime
- 2 ss olivenolje
- Salt etter smak
- Kvernet svart pepper etter smak
- Friske basilikumblader til pynt
Fremgangsmåte:
1. Del avokadoene i to, fjern steinen og skrell dem. Kutt avokadoene i terninger.
2. Vask tomatene og kutt dem også i terninger.
3. Skrell rødløken og hakk den fint.
4. Bland avokado, tomater og rødløk i en bolle.
5. Press limejuicen over salaten og tilsett olivenoljen.
6. Krydre med salt og svart pepper. Bland forsiktig.
7. Pynt med friske basilikumblader før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 9 g
- Fett: 16 g
- Fiber: 7 g

Vurderinger: 4.37 (739 anmeldelser) ★★★★★ del