Kalapanna med kremet saus
oppskrift

Denne deilige kalapanna kombinerer forskjellige fisketyper i en kremet saus som gjør retten ekstra smakfull.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 500 g fisk (abbor, gjedde, lake eller ørret)
- 1 ts salt
- 1/2 ts hvit pepper
- 1 dl hvetemel
- 50 g smør
- 2 dl kremfløte

Fremgangsmåte:

1. Skjær fisken i porsjonsstykker og krydre med salt og hvit pepper.
2. Vend fiskestykkene i hvetemelet slik at de blir jevnt dekket.
3. Smelt smøret i en stekepanne på middels varme.
4. Legg de melbelagte fiskestykkene i pannen og stek dem i ca. 3-4 minutter på hver side, til fisken er fint gylden og gjennomstekt.
5. Ta fisken ut av pannen og hold den varm.
6. Hell kremfløten i pannen og varm den opp til kokepunktet. Rør godt og la sausen småkoke i noen minutter.
7. Legg fisken tilbake i sausen og la den bli varm i et kort øyeblikk.
8. Server straks, gjerne med poteter eller ris.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 24 g
- Fett: 18 g

Vurderinger: 3.66 (1282 anmeldelser) ★★★★★ del